Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Egy 8 hüvelykes öntöttvas serpenyőben vagy más sütő serpenyőben melegítsen 2 teáskanál olajat közepes-magas hőn. Adjon hozzá hagymát, fokhagymát és aprított paprikát; főzzük 3-4 percig, vagy amíg a hagyma gyengéd, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a habvercet; forraljuk fel. Vegyük le a tűzről.
-
Egy 4–5 kv-os holland kemencében újabb 2 teáskanál olajat melegítsen közepes-magas hőn. Adj hozzá spenótot; főzzük és keverjük kb. 3 percig, vagy csak addig, amíg hervadni nem kezd. A spenótot engedje le egy szűrőedényben, óvatosan nyomja le a felesleges folyadék eltávolításához. Tegye vissza a spenótot a holland sütőbe. Keverje hozzá a csirkét, sajtot, petrezselymet és az 1 evőkanál kapor gyomnövényt. Adjuk hozzá a spenót keveréket a hagymás keverékhez serpenyőben; keverjük össze, hogy összekapcsoljuk.
-
Hajtsa le a phyllo tésztát; távolítson el egy lapot. (Munka közben tartsa a maradék fillokat műanyag borítással borítva, hogy megakadályozzuk a kiszáradást.) Keresse meg a fillolapot az olvasztott vaj egy részével. Fold fel, hogy 9x7 hüvelykes téglalapot kapjon. Helyezze a spenót keverék tetejére serpenyőben. Ismételje meg a fennmaradó filollal, minden lapot vajjal megmosva és kissé forgatva, amikor a spenótkeveréket a sarkokba helyezi. (Ne aggódjon, ha a phyllo lemezek kissé eltépnek.) Kefével megmaradva a vajat. Egy éles késsel vágjon be néhány rést a phyllo-ba.
-
Süssük kb. 15 percig, vagy amíg a teteje arannyá nem válik. Ha szükséges, kösse rá további kapor gyomnövényt.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 282 kalória, (8 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 96 mg koleszterin, 491 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 2 g rost, 1 g cukor, 20 g fehérje.
