Chipotle és méz pác és mártással jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 font szilva paradicsomot felére csökkent, és a magokat eltávolítottuk
Fözőolaj
¼ csésze konzerv chipotle paprika adobo szószban, nem pácolt (kb. 7 uncia doboz kb. 1/4)
2 evőkanál sniptelte friss oregánót
1 evőkanál palackozott darált sült fokhagyma
¾ csésze méz
¼ csésze melasz
¼ csésze almaecet
1 evőkanál pirított szezám olaj
1 ½ teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál só

1. lépés
Helyezze a paradicsom felét, lefelé vágva, egy enyhén olajozott brojler serpenyőre. Csavarjuk 3-4 hüvelyk távolságra a hőtől 4-5 percig, vagy amíg a bőr elszenesedett. Hűtse, amíg könnyen kezelhető. Hámozza le és dobja el a bőrt.
2. lépés
Helyezze a chipotle paprikát adobo szószba az élelmiszer-feldolgozó tálba vagy a turmixgép tartályába. Fedjük le, feldolgozzuk vagy keverjük simavá. Adjuk hozzá a paradicsomot, az oregánót és a fokhagymát. Fedjük le, feldolgozzuk vagy keverjük simavá. Helyezzük egy keverőtálba. Keverje hozzá a méz, a melasz, az ecet, a szezám olaj, a kömény és a sót. Hűthető, fedett, legfeljebb 3 napig. Pácolásként és / vagy asztali szószként használható. Készít körülbelül 1-1-2 csészét, ami elegendő 2 kiló húshoz (8 adag).