Chipotle fésült édesburgonya | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 ½ font édesburgonya (kb. 3 nagy), hámozva és vékonyra szeletelve
• ½ csésze apróra vágott hagymát
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál általános célú liszt
• ½ teáskanál só
• 1 ½ csésze tej
• 1 ½ teáskanál apróra vágott konzerv chipotle paprika adobo szószban
• 6 uncia queso quesadilla, queso blanco vagy Monterey Jack sajt aprítva (1-1 / 2 csésze)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítsük a sütőt 350 ° F-ra. Egy négynegyes holland sütőben főzzük az édes burgonya szeleteit enyhén sózott forrásban lévő vízben 5 percig; ürítse le és tegye félre. Kenje meg a kétnegyed ovális vagy téglalap alakú sütőtálcát; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Mártáshoz főzzen egy kis serpenyőben hagymát forró vajban körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem érkezik. Keverje hozzá a lisztet és a sót. Adj egyszerre tejet; keverje hozzá a chipotle borsot. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Távolítsa el az edényt a tűzről; keverje hozzá a sajtot.

• 3. lépés

  Helyezze a szeletelt burgonyát fel az elkészített sütőedénybe. Fedjük le a szósz felével. Ismételje meg a rétegeket.

• 4. lépés

  Sütjük, fedett, 25 percig. Fedjük le és süssük kb. 15 percig, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz. Tálalás előtt hagyja állni 10 percig. 8-10 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 169 kalória, (3 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 19 mg koleszterin, 234 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 3 g rost, 7 g cukor, 6 g fehérje.