Chutney-üveges sonka | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 8 font főtt sonka (szárrész)
• Egész szegfűszeg
• ½ csésze csomagolt barna cukor
• ¼ csésze chutney
• ¼ csésze szilvás lekvár
• 1 evőkanál Dijon stílusú mustár
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál rizs ecet
• ⅛ teáskanál palackozott paprika szósz

Útvonal

• 1. lépés

  Pontozza a sonkát sekély átlós vágásokkal, gyémánt mintával. Szegecses szegfűszeg. Helyezzen egy állványra egy sekélys sütő serpenyőben. Helyezze be a sütőben működő húsmérőt a húsba, ügyelve arra, hogy az ne érintse meg a csontot. Süssen 325 fokos F sütőben kb. 1-3 / 4 óra.

• 2. lépés

  A mázhoz közepes serpenyőben keverje össze a barna cukor, a chutney, a lekvár, a mustár, a fokhagyma, az ecet és a forró bors mártást. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a keverék pezsgőssé nem válik.

• 3. lépés

  Ecsettel sonkát a mázzal. Süssen még kb. 30 percig, vagy amíg a hőmérő 140 fokos hőmérsékletet nem regisztrál. Ha szükséges, melegítse fel a fennmaradó mázat. Pass sonkával. 20 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 211 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 59 mg koleszterin, 1410 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 0 g rost, 10 g cukor, 26 g fehérje.