Kukorica és paradicsom kenyér puding jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 evőkanál rántva szárított paradicsomot (nem csomagolva olajat)
• 4 megvert tojás
• 1 ½ csésze tej
• 1 evőkanál snippelve friss bazsalikommal vagy 1 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
• 4 csésze szakadt angol muffin vagy száraz francia kenyér
• 1 ½ csésze friss vagy fagyasztott teljes magmag kukorica
• 1 csésze apróra vágott csökkent zsírtartalmú cheddar sajt vagy forró paprika sajt (4 uncia)
• 1 paradicsom, vékony ékekbe vágva (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálba helyezzük szárított paradicsomot; adjunk hozzá elegendő forró vizet a fedéshez. Hagyja állni kb. 15 percig, vagy amíg meglágyul; csatorna.

• 2. lépés

  Eközben egy közepes tálban verte össze a tojást, a tejet és a bazsalikomot; félretesz, mellőz. Egy nem őrölt, 2 négyzet alakú négyzet alakú sütőedényben dobja össze a szakadt angol muffinokat, a kukoricát, a sajtot és a lágyított paradicsomot.

• 3. lépés

  Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben kb. 30 percig, vagy amíg a kés közepére behelyezett kés tiszta nem lesz. Hűtsük kissé. Tálaláshoz, ha szükséges, kanál kenyér puding tetején paradicsom ékek. 6 adagot készít.

*

Fedjük le és hűtsük le a tojáskeveréket és az angol muffin keveréket külön-külön 24 órán keresztül. Keverjük össze és süssük az utasítások szerint.

Táplálkozási tények

Adagonként: 275 kalória, (4 g telített zsír, 160 mg koleszterin, 486 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 3 g rost, 16 g fehérje.