Országos kolbász vörös szemű mártással | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font durván őrölt sertéshús vagy apróra vágott sertéshús
• ½ csésze sima krutonnal, durván aprítva
• ¼ csésze finomra vágott hagymát
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál barna cukor
• 1 ½ teáskanál őrölt zsálya
• ¾ teáskanál só vagy 1 teáskanál. kóser só
• ½ teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• ¼ teáskanál cayenne paprika
• ½ csésze szárított cseresznye és apróra vágott
• 1 evőkanál étolaj
• 2 evőkanál csomagolt barna cukor
• ¾ csésze erős fekete kávé vagy csirkeleves
• Készített keksz

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse a sertéshúst, a krutonnalot, a hagymát, a fokhagymát, az 1 teáskanálnyi barna cukrot, zsályát, sót, kakukkfűt és a cayenne-t. Alaposan keverjük össze. Finoman keverje meg a cseresznye. A keveréket formázza tizenkét 3 hüvelykes pogácsára, szükség esetén nedves kézzel. Rendezzen egy tálcára. Borító; egy éjszakán át hűtőszekrényben.

• 2. lépés

  Nagy serpenyőben süssük félig egy-egy részben, forró olajban, közepes lángon, 5 percig mindkét oldalról, vagy amíg megbarnul és át nem sütjük (160 ° F). Vegyük le a tűzről; tartsd melegen.

• 3. lépés

  A Red-Eye Gravy esetében keverje meg a 2 evőkanál barna cukrot a serpenyőben lévő csöpögésekbe. Keverje hozzá a kávét. Forraljuk fel. Finoman, fedetlenül forraljuk 2-3 percig, vagy amíg a mártás enyhén megvastagodik és gazdag vörösesbarna nem lesz, a serpenyőt lekaparva a ropogós darabok meglazításához.

• 4. lépés

  Osztott keksz. Tálaljuk a kolbászpogácsákat osztott kekszekben, mártással.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 92 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 18 mg koleszterin, 171 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 0 g rost, 6 g cukor, 5 g fehérje.