Rák és poblano leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze vaj vagy margarin
• 2 poblano chili paprika, beoltva és aprítva
• ¾ csésze apróra vágott piros paprika (1 közepes)
• ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ csésze általános célú liszt
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• 1 14 uncia csirkelevest
• 2 csésze tej
• 6 uncia asadero sajt vagy Monterey Jack sajt, aprítva (1-1 / 2 csésze)
• 1 6, 5 uncia csomós rákhús, leürített vagy 8 uncia friss csomós rákhús, átvetve és harapás méretű darabokra vágva
• 1 recept friss paradicsomos salsa
• 1 recept ropogós tortilla csíkokkal (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben megolvasztja a vajat közepes lángon. Adj hozzá chili paprikát, paprikát, hagymát és fokhagymát; főzzük, amíg gyengéd, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a lisztet, a sót és a borsot. Az elegyet egyszerre adjuk hozzá, keverés közben keverjük össze. Főzzük és keverjük, amíg megvastagodik és nem pezsgődik; főzzük és keverjük még 1 percig.

• 2. lépés

  Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre. Keverje hozzá a tejet és a sajtot. Főzzük és keverjük még 3-5 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Keverje hozzá a rákhúsot; melegszik át.

• 3. lépés

  Töltsön fel minden tálalást friss paradicsomos salsaval. Ha szükséges, tálaljuk ropogós tortilla csíkokkal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 203 kalória, (8 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 60 mg koleszterin, 664 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 1 g rost, 6 g cukor, 14 g fehérje.

---

Friss paradicsom salsa

Hozzávalók

• 3 roma paradicsom, beoltva és aprítva
• 1 zöld hagyma, vékonyra szeletelve
• 1 evőkanál snippelt friss koriander
• 2 teáskanál lime juice
• 1 teáskanál finoman apróra vágott friss jalapeño chili paprika
• Só és őrölt fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverjük össze a paradicsomot, a zöld hagymát, a korianderét, a lime juice és a jalapeño chili paprikát. Ízesítsük sóval és fekete borssal.

---

Ropogós tortilla csíkok

Hozzávalók

• 3 6 hüvelykes liszt tortilla
• Nonstick főző spray

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Tekerje fel az összes liszt tortillát. Egy éles késsel szeletelje a tortilla tekercset keresztirányban, hosszú, vékony csíkokké. Enyhén fedje be a tortilla csíkokat nem tapadó főző spray-vel és terjessze egy sütőlapra. Süssük kb. 5 percig, vagy amíg aranysárga. Menő.