Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy nehéz serpenyőben keverje össze az áfonya, a víz és a narancslé. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Forraljuk párolva, körülbelül 5 percig, vagy amíg az áfonya el nem popszik. Vegyük le a tűzről; lehűtjük 1 órán át.
-
Vigye áfonya keveréket egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk simagá; vissza a serpenyőbe. Keverje hozzá a cukrot és ragasszon fahéjat. Forraljuk folyamatos keverés közben; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlen körülbelül 25 percig, vagy amíg a keverék megvastagodik, gyakran keverve. Vegyük le a tűzről. Távolítsa el és dobja el a fahéjat.
-
Tálalás előtt hűtsük le. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig tárolhatja, vagy legfeljebb 6 hónapig fagyaszthatja.
Gift It
A forró áfonya keveréket forró, sterilizált 4 uncia konzervdobozokba hagyva, így 1/4 hüvelykes fejtér marad. Törölje le a jar felni; állítsa be a fedelek. Feldolgozzuk a töltött üvegeket forrásban lévő víz kannában 5 percig (kezdje meg az időzítést, amikor a víz forrni kezd). Távolítsa el az üvegeket a dobozból; hűtsön huzaltartókra. Készít hat 4 uncia üveget.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 53 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 0 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 0 g rost, 13 g cukor, 0 g fehérje.
