Húsvéti nyulak jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze tej
• 1 tojás
• 3 evőkanál margarint vagy vajat feldarabolva
• 3 csésze kenyérliszt
• ¼ csésze cukor
• ¾ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 ¼ teáskanál aktív száraz élesztő vagy kenyérsütő élesztő
• 1 kissé megvert tojásfehérje
• 1 evőkanál vizet

Útvonal

• 1. lépés

  Adja hozzá az első 8 összetevőt egy 1-1 / 2 vagy 2 kilós kenyérsütőbe a gyártó utasításai szerint. Válassza ki a tészta ciklust. A ciklus befejezése után vegye le a tésztát a gépről. Üsse le. Fedjük le és hagyjuk pihenni 10 percig.

• 2. lépés

  Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tésztát egy 14x8 hüvelykes téglalapba. Vágjuk hosszirányban tizenöt 14 hüvelykes hosszú csíkokra, mindegyik kb. 1/2 hüvelyk széles. Foglaljon 1 csíkot a farok kialakításához. Finoman görgesse a csíkokat sima kötelekké.

• 3. lépés

  Az enyhén zsírozott sütőlapokon alakítsa ki az egyes nyulakat úgy, hogy a kötél 1 végét a másik végén keresztezi, hogy hurkot képezzen, amely mindkét végétől kb. 2 hüvelyk átfedésben van. A kötél végeit egyszer csavarja meg abban a pontban, ahol a tészta átfedésben van. Az alak a végére olyan pontok legyen, amelyek hasonlítanak a fülekre. A fenntartott szalagból apró adagokat formáljon sima gömbökké a farok számára. Helyezzen egy golyót a tészta tetejére minden hurok aljára, szükség esetén megnedvesítve, hogy a farok megtapadjon.

• 4. lépés

  Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni 35-45 percig, vagy amíg majdnem megduplázódik. Egy kis tálban keverje össze a tojásfehérjét és a vizet; kefe nyulak felett. Süssük 375 fokos F sütőben kb. 10 percig vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegye le a sütőlapokról; hűtsön huzaltartókra.

Táplálkozási tények

Adagonként: 156 kalória (1 g telített zsír, 16 mg koleszterin, 159 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 1 g rost, 5 g fehérje).