Edamame és ricotta pirítók | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅔ csésze fagyasztott borsó
• ½ csésze fagyasztott héj nélküli édes szójabab (edamame)
• 3 evőkanál citromlé
• ½ teáskanál kóser só
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• 1 evőkanál olívaolaj
• 6 gerezd fokhagyma szeletelve
• ⅓ csésze friss bazsalikommal vagy mentaval felpattanott
• 24 0, 25 hüvelykes teljes kiőrlésű baguette stílusú francia kenyér szeletek, pirított
• ½ csésze részben sovány ricotta sajt
• ⅛ teáskanál kóser só
• ⅛ teáskanál frissen őrölt fekete borsot

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a brojlert. Egy kis serpenyőben főzzen borsót és az adagmagot forrásban lévő vízben kb. 10 percig, vagy amíg nagyon gyengéd; csatorna. Transzfer élelmiszer-feldolgozóba. Adjunk hozzá citromlevet, 1/2 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot. Fedjük le és dolgozzuk fel simáig, szükség esetén megállítva és lekaparva. Helyezze a keveréket egy kis tálba.

• 2. lépés

  Ugyanazon serpenyőben melegítse fel az olajat közepes lángon. Adj hozzá fokhagymát; főzzük és keverjük körülbelül 1 percig, vagy amíg meg nem lágyul. Keverje hozzá a fokhagymakeveréket és a bazsalikomot a felpürölt edamame keverékbe.

• 3. lépés

  Az összeszereléshez kenje el a pirított baguette szeleteket ricotta sajttal. Rendezzük egy tepsire. Forraljuk körülbelül 4 hüvelyk távolságban a hőtől 1-2 percig, vagy amíg a ricotta meleg lesz. Meghintjük 1/8 teáskanál sóval és 1/8 teáskanál borssal. Tálaljuk a ricotta pirítósot pörkölt edamame keverékkel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 133 kalória, (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 5 mg koleszterin, 372 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g cukor, 7 g fehérje.