Füge és őszibarack torta | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

2 lap fagyasztott phyllo tészta (17x12 hüvelyk téglalapok) felolvasztva
2 evőkanál margarint vagy vajat megolvasztva
½ 8 uncia csomag szárított füge, negyedesen (3/4 csésze)
½ csésze víz
¼ csésze arany mazsola
¼ csésze narancslé
2 teáskanál cukor
1 ½ teáskanál citromlé
3 közepes őszibarack, hámozva, kivágva és szeletelve (1-1 / 2 csésze) vagy 1-1 / 2 csésze fagyasztott, édesítetlen őszibarack-szeletek, olvasztva
1 evőkanál hideg víz
2 teáskanál kukoricakeményítő
¼ csésze tejfölös tejszín
Őrölt fahéj (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Kefével egy lapot a phyllo tésztát megolvasztott margarinnal vagy vajjal megfésül. Felső rész a fennmaradó phyllo tésztából; ismételje meg a fogmosást. Vágja át a phyllo-t félig keresztben, és tegyen egy téglalapot a másik tetejére, így 12x8-1 / 2 hüvelykes 4 lapos köteget készíthet. Vágja át a filloköteget hosszirányban felére; vágjuk keresztirányban 3 darabra (összesen 6 négyzet), mindegyik kb. 4 hüvelyk négyzet alakú.
2. lépés
Nyomjon egy négyzet alakú köteget mind a 6 zsíros muffincsészébe. Süsse egy 350 fokos F fokozatú sütőben 12-15 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Távolítsa el a muffinpoharakból és teljesen lehűtse egy huzaltartón.
3. lépés
Töltéshez egy serpenyőben kombinálja a füge, víz, mazsola, narancslé, cukor és citromlé. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk fedetlenül 5 percig. Keverje hozzá az őszibarackot. Főzzük fedetlenül még kb. 2 percig, vagy amíg az őszibarack gyengédené nem áll, alkalmanként keverve.
4. lépés
Keverje hozzá a hideg vizet a kukoricakeményítőbe. Keverje hozzá a tölteléket. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Tálalás céljából kanál meleg tölteléket tekercsekbe. Tetejére egy darab tejföllel. Ha szükséges, finoman meghintjük fahéjjal. 6 adagot készít.

tippek

Süsse a phyllo csészéket akár több héttel előre. Óvatosan csomagolja a finom csészéket egy fagyasztóedénybe és fagyasztja be. Ha készen áll a használatra, hagyja néhány percig szobahőmérsékleten felolvadni.