Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Készítse elő és hűtse le a gyors módszerrel készített croissant tésztát az utasítások szerint. Készített kívánt töltelék. Vágjuk a tésztát keresztre 4 részre. Tekerje be és 3 adagot tegyen vissza hűtőszekrénybe, amíg készen áll a használatra.
-
Egy enyhén lisztezett felületen gördítsen be 1 tésztát egy 16x8 hüvelykes téglalapba. Vágja a téglalapot 8x4 hüvelykes téglalapokká. Kanál feltöltése minden kisebb téglalap közepére. Egy kis keverőedénybe villával verte a tojást és a vizet. Ecsettel végezzük a tésztát a tojáskeverékkel. Hajtsa le a téglalapok rövid oldalát a töltés felett, hogy átfedésbe kerüljenek, kötegeket képezve. Csípje össze az éleket a tömítés érdekében. Helyezzen 4 hüvelyk távolságra, varrással oldalával lefelé, az őrizetlen sütőlapokra. Ismételje meg a maradék 3 adagot.
-
Fedjük le és hagyjuk emelkedni, amíg majdnem megduplázódik (kb. 1 óra). Ismét kefével tojáskeverékkel. Süssük 375 fokos F sütőben kb. 15 percig, vagy amíg aranysárga. Vegye le a sütőlapokról. Hűtsük le huzaltartókra. 16 croissant-t készít.
Áfonyás töltelék:
1/2 csésze áfonya-konzerv és 1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya felhasználásával kanáljon fel 2 teáskanálnyi tartósítószert az egyes téglalapok közepére. Adjon hozzá 3-4 áfonya.
Sajt töltése:
Egy tálban összeütve egy 8 uncia mandulapaszta *, 1/2 csésze granulált cukor és 1/2 csésze csomagolt barna cukor. Kanál 1 evőkanállal a téglalap közepén.
Darált sonka töltés:
Egy keverőtálban egyesítsen egy 8 uncia csomag krémsajtot, lágyítva; 1/3 csésze finomra vágott főtt sonka; 2 evőkanál szeletelt zöldhagymát; és 1/2 teáskanál szárított kaprosfű. Kanál 1 evőkanállal a téglalap közepén.
*
A legjobb eredmény érdekében szirup vagy folyékony glükóz nélkül készített mandulapasztát használjon.
Táplálkozási tények
Adagonként: 343 kalória, (11 g telített zsír, 87 mg koleszterin, 231 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 1 g rost, 6 g fehérje.
