Frittata | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 tojás, enyhén megverték
• 1 evőkanál snippelve friss bazsalikommal vagy 1 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 ½ csésze apróra vágott friss zöldséget, például nyári tököt, brokkolit, roma paradicsomot és / vagy édes paprikát
• ⅓ csésze vékonyra szeletelt zöldhagymát (3)
• ½ csésze apróra vágott főtt sonka, főtt kielbasa, csirke vagy pulyka, vagy morzsolt főtt sertéskolbász
• ½ csésze apróra vágott cheddar, Monterey Jack vagy svájci sajt (2 uncia)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse a tojást, a bazsalikomot, a sót és a fekete borsot; félretesz, mellőz. Melegítsen olajat egy nagy brojlerálló serpenyőben; adjunk hozzá zöldségeket és zöld hagymát. Főzzük fedetten, közepes lángon, kb. 5 percig, vagy amíg a zöldségek ropogósan gyengéd, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a húst.

• 2. lépés

  Öntsük a tojáskeveréket a zöldségkeverékre serpenyőben. Főzzük közepes lángon. Amint a keverék összeáll, futtasson egy spatulant a serpenyő széle körül, emelve a tojáskeveréket, hogy a főzött rész folyjon alatta. Folytassa a főzést és az emelési élt, amíg a tojáskeverék majdnem meg nem áll (a felület nedves lesz). Meghintjük sajttal.

• 3. lépés

  Melegítse elő a brojlert. Helyezze a serpenyőt a brojler alá 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől. Forraljuk 1-2 percig, vagy amíg a teteje nem áll, és a sajt megolvad. (Vagy süssen 400 ° F-os sütőben 5 percig, amíg a teteje meg nem áll.)

Táplálkozási tények

Adagonként: 297 kalória, (8 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 11 g egyszeresen telítetlen zsír), 448 mg koleszterin, 596 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 1 g rost, 2 g cukor, 20 g fehérje.