Gyöngyözött narancs-rebarbara lyukasztó | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

5 csésze rebarbara
1 1 hüvelykes darab gyömbér, vékonyra szeletelve
⅔ csésze cukor
2 6 uncia doboz vagy egy 12 uncia doboz fagyasztott narancslé-koncentrátum, felolvasztva
1 6 uncia fagyasztott limonádikoncentrátum felolvasztva
1 1 literes palack gyömbér ale, hűtve

1. lépés
Egy nagy serpenyőben keverje össze a rebarbara, a gyömbért és az 1 csésze vizet. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 5 percig. Távolítsa el a tűzről és kissé lehűtse. Öntsük a keveréket egy tál fölé helyezett finom hálószitára. Szűrjük le a rebarbarakeveréket, és óvatosan nyomjuk meg a rebarbara keveréket, hogy a lehető legtöbb folyadék kijusson. Dobja ki a répát. Helyezze vissza a megszűrt folyadékot az edénybe; adjunk hozzá cukrot. Főzzük és keverjük, amíg a cukor feloldódik. Ha szükséges, takarja le és hűtse le.
2. lépés
Közvetlenül tálalás előtt keverje hozzá a narancslé és a limonádé-koncentrátumokat rebarbara folyadékba. Tegye át egy nagy lyukasztótálba. Adjunk hozzá 4 csésze vizet. Fokozatosan öntsön gyömbérrel a lyukasztó tál oldalára. Tálaljuk jégen. 14 (6 uncia) adagot készít.