Mázas húsvéti sonka jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 8 font teljesen főtt csontozott sonka
• 1 recept ünnepi máz
• 1 recept menta és citromhéj (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezzen sonkát az állványra a sütő serpenyőbe. Helyezze a sütőbe helyezett húsmérőt a középpontba. Süssen 325 fok F fokozatú sütőben 2-14-34 óráig, vagy amíg a hőmérő 140 fokos hőmérsékletet nem regisztrál. Hajtsa meg a sonkát a kívánt ünnepi mázzal az elmúlt 20-30 perc alatt. Tálaljuk menta és citromszórással. 10–12 (3 uncia adag) plusz maradékot tesz.

Tesztkonyhai tipp:

Ha a sonka súlya meghaladja a 8 kilót, az első pörkölés 1 órája alatt lazán fedje le fóliával. Ez megakadályozza a kiszáradást.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 153 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 51 mg koleszterin, 1146 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 1 g rost, 2 g cukor, 14 g fehérje.

---

Sárgabarack-cseresznye máz

Hozzávalók

• ½ csésze barackkonzerv
• ½ csésze cseresznyekonzervek
• 1 evőkanál citromlé

Útvonal

• 1. lépés

  Egy tálban keverjük össze a sárgabarackkonzerv, a cseresznyekonzerv és a citromlé. 1 csésze májat készít.

---

Stout máz

Hozzávalók

• ½ csésze ír stout vagy almabor
• ¼ csésze méz
• ¼ csésze vaj

Útvonal

• 1. lépés

  Egy serpenyőben keverje össze az alma- vagy almaborot, a mézet és a vajat. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pár, fedetlen, 10 perc. 3/4-es csészét készít.

---

Menta és citrom megszórjuk

Hozzávalók

• ½ csésze friss mentát szippantott
• 1 evőkanál apróra vágott citromhéjat
• 2 gerezd fokhagyma, darált

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze a menta, a citromhéjat és a fokhagymát.

---

Citrom-mustár máz

Hozzávalók

• ½ csésze citromos túró
• ¼ csésze Dijon stílusú mustár
• 4 gerezd fokhagyma, darált

Útvonal

• 1. lépés

  Egy tálban keverjük össze a citromos túrót, a mustárt és a fokhagymát. 3/4-es csészét készít.

---

Őszibarack-ananász máz

Hozzávalók

• 1 8 zúzott ananász nem őrölt
• ½ csésze őszibarackkonzerv
• 2 evőkanál almaecet
• ½ teáskanál őrölt gyömbér

Útvonal

• 1. lépés

  Egy serpenyőben egyesítse a nem pácolt ananászot, az őszibarack-tartósítást, az almaecetet és az őrölt gyömbért. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg át nem hevül. 1–14 csésze mázot készít.