Gluténmentes ázsiai marha- és tészta tál | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font csont nélküli marhahúst sült
• 2 14, 5 uncia doboz redukált nátrium-gluténmentes marhahúsleves
• 1 csésze szeletelt hagymát
• ½ csésze víz
• 2 evőkanál gluténmentes tamari vagy folyékony aminocsoport
• 1 evőkanál halszósz (opcionális)
• 1 kicsi friss serrano chili paprika, magot vetve és apróra vágva *
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 1 csillagánizs
• 3 uncia szárított rizstészta, törve
• 2 csésze friss shiitake gomba, szárral és szeletelve, vagy cremini vagy gomba gombával, szeletelve
• 2 csésze apróra vágott napa káposzta
• 1 csésze átlósan felére csökkentett borsó hüvely hüvelyben
• 1 8 uncia is öntözheti a gesztenyeket, leürítheti és apríthatja
• 1 evőkanál gluténmentes kukoricakeményítő
• 1 evőkanál hideg víz

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a zsírt a húsból. Vágja a húst 1 hüvelykes darabokra. Egy 4–5 négyzetméteres holland sütőben keverje össze a húst, a húslevest, a hagymát, az 1/2 csésze vizet, a tamarit, a halak szószát (ha szükséges), a szerrano borsot, a fokhagymát és a csillagánizst. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 45 percig.

• 2. lépés

  Közben készítsen tésztát a csomagolás utasításai szerint; csatorna.

• 3. lépés

  Távolítsa el és dobja el a csillagánizst a leves keverékéből. Keverje hozzá a gombát, a káposztát, a borsót és a víz gesztenyejét. Visszatérés forrásig; csökkentse a hőt. Pároljuk körülbelül 5 percig, vagy amíg a pillanatnyi borsó ropogós lesz. Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és az 1 evőkanál hideg vizet; keverjük a leves keverékbe. Főzzük és keverjük, amíg megvastagodik és nem pezsgődik; főzzük és keverjük még 2 percig.

• 4. lépés

  A tálaláshoz ossza meg a tésztát a tálat és a kanállevest.

*Tipp:

Mivel a chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a velük való közvetlen érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a paprikát, alaposan mossa le a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 207 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 52 mg koleszterin, 654 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 2 g rost, 4 g cukor, 20 g fehérje.