Gluténmentes, furcsa brownies | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze vaj
• 3 uncia édesítetlen csokoládé, durván aprítva
• 1 csésze cukor
• 2 tojás
• 1 teáskanál gluténmentes vanília
• ⅔ csésze gluténmentes lisztkeveréket (recept lent)
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ½ csésze apróra vágott dió (opcionális)
• 1 recept csokoládé-krémsajt fagyosan (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben főzzük és keverjük hozzá a vajat és az édesítetlen csokoládét alacsony lángon, amíg meg nem olvad és sima. Vegyük le a tűzről; menő. Közben melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Végezzen egy 8x8x2 hüvelykes sütőtálcát fóliával, kiterjesztve a fóliát a serpenyő széleire. Zsír fólia; tegye félre.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a cukrot lehűtött csokoládé keverékhez. Adjon hozzá tojásokat egyenként, fakanállal vertve egészen addig, amíg össze nem keverik. Keverje hozzá a vaníliát. Egy kis tálban keverjük össze a gluténmentes lisztet és a szódabikarbát. Adjuk hozzá a lisztkeveréket a csokoládékeverékhez, keverés közben egészen addig, amíg össze nem keverjük. Ha szükséges, keverje meg a dióféléket. Öntsük a tésztát az előkészített sütőedénybe, egyenletesen eloszlatva.

• 3. lépés

  Süssük 30 percig. Hűtsük le egy serpenyőben serpenyőben. Ha szükséges, terítse a csokoládé-krémsajtot a lehűtött süteményekre. A fólia széleit használva emelje ki a vágatlan süteményeket a serpenyőből. Vágjuk süteményekre.

Tárolni:

Helyezze a brownieket egy rétegben légmentesen záró tartályba; borító. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolandó.

Táplálkozási tények

Adagonként: 157 kalória, (6 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 43 mg koleszterin, 90 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 1 g rost, 12 g cukor, 2 g fehérje.

---

Gluténmentes lisztkeverék

Hozzávalók

• 3 csésze fehér rizsliszt
• 3 csésze burgonyakeményítő
• 2 csésze cirokliszt
• 4 teáskanál xantángumi

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy, légmentesen lezárt tartályban keverje össze a rizsliszt, a burgonyakeményítőt, a cirokliszt és a xantángumit. Fedjük le és tároljuk szobahőmérsékleten legfeljebb 3 hónapig.

Tipp

Kétszeresére vagy akár háromszor is felveszi ezt a receptet, hogy gluténmentes lisztkeverékkel rendelkezzen a jövőbeli sütő- és főzési receptekhez.

---

Csokoládé-krémsajt fagyosan

Hozzávalók

• 1 csésze félig édes csokoládé darab
• 2 3 uncia csomag krémsajt, lágyítva
• ½ csésze porcukor

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis serpenyőben melegítse és keverje meg a csokoládé darabokat alacsony lángon, amíg megolvad és simává nem válik. Vegyük le a tűzről; hagyjuk kihűlni. Egy közepes tálban uram együtt krémsajt és porcukor. Keverje hozzá az olvasztott csokoládét, amíg sima nem lesz.