Zöld chili pörkölt jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

2 font marhapörkölt hús
¼ csésze általános célú liszt
¼ csésze margarin vagy vaj
6 gerezd fokhagyma, darált
3 csésze marhahúsleves
1 12 uncia üveg sötét (mexikói) sör
1 csésze enyhe vagy közepesen forró zöld salsa
2 evőkanál sniptelte friss oregánót vagy 2 teáskanál szárított oregánót, összetörve
1 teáskanál őrölt kömény
3 közepes burgonya, darabolva (kb. 2 csésze)
1 14, 5 uncia hominy, leeresztett
2 4, 5 uncia kockára vágott zöld chili paprika, lecsepegtetve
12 zöld hagyma, elfogultsággal, 1 hüvelykes darabokra szeletelve
½ csésze friss cilantrot vágott fel

1. lépés
Dobd marhahúskockákat liszttel. Egy 4-1 / 2 négyzetméteres holland sütőben, a marhahúskockákat, egyenként félig, forró margarinban vagy vajban pirítsa be. Távolítsa el a húst a holland sütőből egy hasított kanál használatával. Adjunk fokhagymát a holland sütőhöz; főzzük 1 percig. Keverje hozzá a levest, sört, salsa, oregano és a kömény. Tegye vissza a húst a holland sütőbe. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük körülbelül 1-1 / 4 órát, vagy amíg a hús majdnem meggyengül. Adjunk hozzá burgonyát; kb. 30 percig főzzük vagy addig, amíg a hús és a burgonya gyengéd lesz. Keverje hozzá hominy, chili paprikát, zöld hagymát és korianderét; melegszik át. 8 adagot készít.