Zöldek, bab és sonka jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

2 15 uncia nagy északi bab
1 evőkanál olívaolaj
6 gerezd fokhagyma, darált
2 csésze főtt füstölt sonka, harapás méretű szalagokra vágva
3 csésze apróra vágott friss spenót vagy 1 10 uncia csomag fagyasztott spenót, felolvasztva és jól vízelvezetve

Útvonal

1. lépés
A babot leürítheti, folyadékot fenntartva. Egy nagy, nem tapadós serpenyőben melegítse olívaolajat közepes lángon. Adj hozzá fokhagymát; főzzük és keverjük 1 percig. Adjon hozzá babot és sonkát a serpenyőbe. Főzzen kb. 5 percig, vagy egészen addig, amíg át nem melegszik, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a spenótot; fedjük le és főzzük további 2–5 percig, vagy amíg a friss zöldek kiszáradnak, vagy a fagyasztott spenótot melegítik. Kívánság szerint keverje meg a fenntartott folyadék egy részét. Szolgálásokat készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 353 kalória (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 12 mg koleszterin, 537 mg nátrium, 51 g szénhidrát, 11 g rost, 0 g cukor, 27 g fehérje.