Roston sült steak jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

¼ csésze apróra vágott hagymát
1 gerezd fokhagyma, darált
½ teáskanál chili por
1 evőkanál margarin
½ csésze paradicsomszósz
2 evőkanál ecetet
1 evőkanál méz
¼ teáskanál só
¼ teáskanál bors
1 ½ font marhahús steak, 3/4 hüvelyk vastag vágással

Útvonal

1. lépés
Mártáshoz főzzen egy kis serpenyőben hagymát, fokhagymát és chili port margarinban, amíg meg nem érkezik. Keverje hozzá a paradicsomszószt, ecetet, méz, sót és borsot. Forraljuk folyamatos keverés közben. Forralunk 5 percig, vagy amíg a szósz enyhén megvastagodik.
2. lépés
Időközben vágja le a zsírt a hátsó steakből. Pontozza a steak átlósan gyémánt mindkét oldalán. Ecsettel mártással. Grillezzen steak-t egy fedetlen rácson, közvetlenül közepes szén felett 7 percig. Forgassuk el és süssük a kívánt fogasságig, hagyva további 5-7 percet hagyva közepes hőmérsékleten. Időnként kefével a megmaradt mártással.
3. lépés
A tálaláshoz szeletelje vékonyra a szelet a szelet. 6 adagot készít.

Hatalmas irány:

Helyezze a húst a brojler serpenyő fűtött tartójára. Kicsavarjuk 3 hüvelyk távolságra a forrástól 6 percig. Forgassa és forgassa rá a kívánt mértékűre, hagyva további 6-8 percet a közepes hőmérsékleten. Időnként kefével mártással.