Gyógynövényes spenót torta burgonyakéregben jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 nagy héjas rántott burgonya, hámozva
• 5 evőkanál olívaolaj
• 8 uncia friss cremini gomba, szeletelt
• ½ csésze apróra vágott lilahagyma (1 közepes)
• 1 evőkanál friss kaprát snippelt
• 10 uncia friss spenót, apróra vágva
• 1 9 uncia csomag fagyasztott articsóka szívét, kiolvasztva, lefolytatva és aprítva
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 5 tojás, enyhén megverték
• ½ egy 15 uncia kartondobozos ricotta sajtból (3/4 csésze)
• 6 uncia könnyű fokhagyma és gyógynövény külön-külön fóliába csomagolt kenhető sajt, például a The Laughing Cow márka
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• Nonstick főző spray
• Felére csökkent szőlőparadicsom (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágjuk keresztbe a burgonyát 1/8 hüvelyk vastag szeletekre. Egy nagy, nem tapadós serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olajat közepes-magas hőn. Adja hozzá a burgonyaszeletek egynegyedét; főzzük 4–5 percig, vagy amíg a burgonya meggyengül, a forralási idő fele felé fordulva. Helyezze a burgonyát papír törölközőbe a lefolyáshoz; félretesz, mellőz. Ismételje meg a főzést részletekben, további 3 evőkanál olaj és a maradék burgonya felhasználásával.

• 2. lépés

  A spenót feltöltéséhez nagy serpenyőben melegítse a fennmaradó 1 evőkanál olajat közepes-magas hőn. Adj hozzá gombát és hagymát; főzzük és keverjük 6-8 percig, vagy amíg meg nem lágyul. Keverje hozzá a kapros. Adjunk hozzá spenótot, articsót, sót és borsot; főzzük és keverjük közepes lángon 3-4 percig, vagy amíg a spenót fel nem hervad. Finom hálószűrővel ürítse le a spenót keveréket, és fakanál hátulján nyomja le a folyadék felszabadításához. Egy nagy tálban keverje össze a tojást, a ricotta sajtot, a kenhető sajtot és a citromhéjat. Keverje hozzá a spenót keveréket. Félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Óvatosan bevonja a 9 hüvelykes rugós formájú serpenyőt főzőpermettel. Helyezze a rugós formájú serpenyőt egy fóliával bélelt 15x10x1 hüvelykes sütőtálcába. Fedje le a rugós formájú serpenyő alját burgonyakerekkel, szükség esetén átfedéssel és ügyelve arra, hogy ne maradjon üres hely. Helyezze el a burgonya néhány körét a serpenyő körül. Öntsük a spenót tölteléket a serpenyőbe.

• 4. lépés

  Süssük körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg a töltés meg nem áll. Távolítsa el az edényt a sütőből; átvitele drótállványra. Hagyja állni 15 percig. Gyorsan dolgozzon finoman egy éles késsel a rugós serpenyő szélei és a burgonya között. Engedje le a rugóformával serpenyő oldalát, és óvatosan emelje fel, hogy eltávolítsa az edény oldalát.

• 5. lépés

  Vágjuk a tortát ékekbe. Ha szükséges, körezzük felére csökkent szőlőparadicsommal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 195 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 93 mg koleszterin, 318 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g cukor, 9 g fehérje.