Gyógynövény pisztráng citromvajjal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 8 uncia frissen vagy fagyasztva kikészített, csontozatlan szivárványos pisztráng vagy más kikészített hal
• ¼ csésze vaj, megolvasztva
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéj (félretett)
• 3 evőkanál citromlé
• ¼ csésze finomra vágott hagymát
• 1 evőkanál sniptelte friss rozmaringot vagy tárkonyot
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• Friss petrezselyem (opcionális)
• Citrom ékek

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a halat fagyasztva. Öblítse ki a halakat; szárazra papírtörölközővel. A darabolódeszkán terítse el minden halat nyitottan, bőrével lefelé. Egy kis tálban keverjük össze az olvasztott vajat és a citromlevet. Tegye félre a vajkeverék felét. A vajkeverék fennmaradó felét kefével hajtjuk meg. Egy kis tálban keverjük össze a hagymát, a rozmaringot, a citromhéjat, a sót és a borsot. Meghintjük a hagymakeveréket a hal felett. Hajtsa ki a halat. Helyezze a halakat egy zsíros 15x10x1 hüvelykes sütőtálcára.

• 2. lépés

  Süssük egy 450 fokos F fokozatú sütőben 15 percig, vagy addig, amíg a villával tesztelve a halak meg nem bomlik. Ha szükséges, meghintjük a halat petrezselyemmel. Tálaljuk halakat citrom ékekkel és fenntartott vajkeverékkel.

• 3. lépés

  4 pisztrángot készít

Táplálkozási tények

Adagonként: 311 kalória, (8 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 116 mg koleszterin, 427 mg nátrium, 2 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g cukor, 30 g fehérje.