Forró-savanyú garnélarák | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

8 uncia friss vagy fagyasztott, hámozott és kidolgozott közepes garnélarák
⅓ csésze vizet
2 evőkanál fehérbor-ecet
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál macskaleves
2 teáskanál kukoricakeményítő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál azonnali csirkeleves granulátum
⅛ - 0, 25 teáskanál őrölt pirospaprika
2 uncia rizspálca vagy 1-1 / 2 csésze forró főtt rizs
1 evőkanál étolaj
1 fokhagyma, darált
1 teáskanál reszelt friss gyömbér
1 ½ csésze vékonyra szeletelt bok choy vagy szakadt friss spenót
6 zöld hagyma, elfogultan egy hüvelyk méretű darabokra szeletelve (1 csésze)
1 kis sárga vagy piros édes paprika, 3/4 hüvelykes darabra vágva (1/2 csésze)

Útvonal

1. lépés
Olvassza a garnélarák, ha fagyott. Öblítse le a garnélarákat és szárítsa meg. Vágjuk garnélarákra hosszában felére. Félretesz, mellőz.
2. lépés
Mártáshoz egy kis keverőtálban keverjük össze a vizet, a bor-ecetet, a szójaszószt, a makkuport, a kukoricakeményítőt, a cukrot, a csirkeleves granulátumot és az őrölt pirospaprikát. Félretesz, mellőz.
3. lépés
Rizspálcák használata esetén egy közepes serpenyőben forraljuk el a rizsbotot 1-2 percig, vagy csak addig, amíg meg nem éri. Drain, és tartsa melegen.
4. lépés
Öntsön főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Keverjük megsütjük a fokhagymát és a gyömbért forró olajban 15 másodpercig. Adja hozzá a bok choy-t, ha használja. Keverjük megsütjük 1-1 / 2 percig. Adjuk hozzá a zöld hagymát, a sárga vagy a piros borsot; keverjük megsütjük körülbelül 1-1 / 2 percig, vagy addig, amíg a zöldségek ropogósan nem lesznek. Vegye ki a zöldségeket a wokból.
5. lépés
Adjuk hozzá a garnélarákot a forró wokhoz vagy serpenyőbe. Keverjük megsütjük 2-3 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlanná nem válnak. Tolja a garnélarák a wok központjától.
6. lépés
Keverje hozzá a mártást. Adja hozzá a mártást a wok középpontjába. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Tegye vissza a zöldségeket a wokba. Adjon hozzá spenótot, ha használ. Keverje össze az összes hozzávalót, hogy beborítsuk mártással. Főzzük és keverjük még kb. 1 percig, vagy amíg át nem melegszik. Tálaljuk forró főtt rizsbotokkal vagy rizzsel. 2 adagot készít.