Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 375 fokos hőmérsékleten. Készítse elő és tekerje le a sertéskéreg tésztát. Soroljon be egy 9 hüvelykes pitelemezt a tésztával. vágja; krimpelő él a kívánt módon.
-
Töltéshez keverő edényben keverje össze a tojást, a kukoricaszirupot, a cukrot, a vajat és a sót. Jól összekeverni. Keverje hozzá a pekándió felét. *
-
Helyezze a tésztával bélelt pitelemezt a sütőállványra. Óvatosan öntse a tölteléket a cukrászhéjba.
-
A túlbarnulás elkerülése érdekében fedje le a pite fület fóliával. Süssük 25 percig. Távolítsa el a fóliát. Süssük még 10–15 percig, vagy amíg a kés közepére behelyezett kés tiszta nem lesz. Hűtsük le dróttartón. Fedjük le és hűtsük le 2 órán belül. 8 szolgál.
*
Kívánság szerint készítsen tojáskeveréket a fentiek szerint, tegyen félre evőkanál keveréket. Keverje hozzá 1 csésze pekándiót a tojáskeverékbe, és öntse az előkészített pitekéregbe. Adjon hozzá maradék pekándiót a fenntartott tojáskeverékhez; dobja be a kabátot. Rendezzük a töltés tetejére. Süssük a fentiek szerint.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 611 kalória, (10 g telített zsír, 7 g többszörösen telítetlen zsír, 19 g egyszeresen telítetlen zsír), 108 mg koleszterin, 423 mg nátrium, 67 g szénhidrát, 3 g rost, 49 g cukor, 7 g fehérje.Sertéskéreg tészta
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Tészta turmixgéppel vágjuk szalonnára, amíg a darab borsó nem lesz. Szórjon meg 1 evőkanál hideg vizet a lisztkeverék egy részére; finoman dobja el egy villával. Tolja a nedvesített tésztát a tál oldalára. Ismételje meg a megnedvesített lisztkeveréket egyszerre 1 evőkanál víz felhasználásával, amíg az összes lisztkeverék megnedvesedik. Formázza a tésztát golyóvá. Egy enyhén lisztezett felületen kezeivel kissé simítsa meg a tésztát. A tésztát tekercselje a közepétől a széleig körülbelül 12 hüvelyk átmérőjű körbe.
