Citrom-lime rúd | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅔ csésze vaj, lágyítva
• ½ csésze csomagolt barna cukor
• 2 ½ csésze univerzális liszt, osztva
• 4 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat, felosztva
• 6 tojás
• 2 ¼ csésze granulált cukor
• ½ csésze citromlé
• ¾ teáskanál sütőpor
• ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 teáskanál finomra aprított mészhéj
• 2 evőkanál szitált porcukor

Útvonal

• 1. lépés

  Készítsen elő cukrozott citrus szeleteket vagy csíkokat (lásd a receptet), ha szükséges. Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Tegyen egy 13x9x2 hüvelykes sütőtálcát nehéz fóliával; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  A kéreg miatt a nagy keverő edényben közepes vagy magas 30 másodperc alatt verje meg a vajat. Adjunk hozzá barna cukrot; verni, amíg kombinálják. Vegyük bele 2 csésze lisztet morzsáig. Keverje hozzá 2 teáskanál citromhéjat. Egyenletesen nyomja meg az előkészített serpenyő alját. Süssük 20 percig.

• 3. lépés

  Eközben a töltéshez közepes tálban egyesítse a tojást, a granulált cukrot, a maradék 1/2 csésze lisztet, a citromlevet, a sütőport és a szerecsendiót. Beadjuk közepes 2 percig. Keverje hozzá a maradék citromhéjat és a limehéjat. Öntsön rá forró kéregre. Süsse még 20 percig, vagy amíg az élek megbarnulnak és a középpont meg nem jelenik. Távolítsa el az állványra; hűvös 1 óra. Hűtőszekrényben, fedett, 2 óra.

• 4. lépés

  A tálaláshoz egyenletesen meghintjük porcukorral. Emelje meg a serpenyőből fóliával; rácsokra vágva. Adjon hozzá cukrozott citrus szeleteket vagy csíkokat, ha szükséges. Hűtőszekrényben, legfeljebb 3 napig tárolandó. 16 - 20 sávot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 307 kalória, (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 100 mg koleszterin, 96 mg nátrium, 52 g szénhidrát, 0 g rost, 36 g cukor, 4 g fehérje.

---

Kandírozott citrus szeletek

Hozzávalók

• ¼ csésze víz
• ¾ csésze cukor
• 2 citrom vagy 10 kulcslime, vékonyra szeletelt

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy serpenyőben keverje össze a vizet és a cukrot; forraljuk fel. Adjunk hozzá vékonyra szeletelt citromot vagy kulcslimeket. Finoman főzze be, fedetlenül 1–2 percig, vagy amíg csak megpuhul. Átvitel az állványra; menő.

Cukrozott citrus csíkok:

Vágjon hámozott csíkokat 2 citromból vagy 2 limesből. Kanállal kaparja le a fehér botot. Vágjuk vékony csíkokra és főzzük cukorkeverékben a fentiek szerint.