Citromos vegyes zöldség jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze redukált nátrium-csirkeleves
• ¼ teáskanál őrölt koriander
• ⅛ teáskanál só
• ⅛ teáskanál fekete bors
• ½ font zöldbab, vágva 2 hüvelyk hosszúra (kb. 2 csésze)
• 2 csésze vékonyra előzetesen szeletelt sárgarépa
• 1 csésze karfiolvirág
• ½ közepes vörös paprika, 1 hüvelykes darabra vágva
• 1 evőkanál snip friss oregánót vagy 1 teáskanál szárított oreganót zúzott
• 1 evőkanál hideg víz
• ½ teáskanál kukoricakeményítő
• ½ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 4 teáskanál citromlé

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben egyesítse a csirkelevest, a koriandert, a sót és a fekete borsot. Forraljuk fel; adj hozzá zöldbabot. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett 10 percig. Adj hozzá sárgarépát, karfiolot és édes paprikát. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Forraljuk párolva, még 4-5 percig vagy addig, amíg a zöldségek ropogósan nem érzékenyek.

• 2. lépés

  Réselt kanál segítségével helyezze át a zöldségeket egy tálalótálba, a leveskeveréket fenntartva az edénybe. Fedjük le a zöldségeket; tartsd melegen.

• 3. lépés

  Egy kis tálban keverjük össze az oregánót, a vizet, a kukoricakeményítőt és a citromhéjat; keverje a serpenyőbe a serpenyőben. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg enyhén megvastagodik és pezsgőssé válik. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Keverje hozzá a citromlevet. Öntse megvastagodott húsleves keveréket zöldségekre. Könnyen dobd, hogy bevonódjanak. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 49 kalória, (0 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 184 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g fehérje.