Lime sörrel sült salsa kutyák | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 pint vörös és sárga szőlő, körte vagy cseresznye paradicsom, felére vagy apróra vágva
• ½ csésze szeletelt zöld hagyma (4)
• ½ csésze durván apróra vágott koriander
• 1 jalapeño bors, szárból szárítva, hosszirányban felére csökkentve és kívánt esetben beültetve
• Só és őrölt fekete bors
• 2 lime
• 1 uncia doboz vagy üveg sör
• 8 választott hot dog
• 8 forró kutya zsemle, hasítva és pirítva
• ½ csésze morzsolt queso blanco vagy aprított Monterey jack sajt (2 uncia)

Útvonal

• 1. lépés

  A salsa esetében egy közepes tálban keverjük össze a paradicsomot, a hagymát, a korianderét és a vékonyra szeletelt jalapeno felét. Ízesítsük sóval és borssal; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  A mész-sör főző folyadékra vágja fel egy mész felét; lé mindkét felét, megtartva a feleket. egy nagy serpenyőben keverje össze a sört, a maradék jalapenót, a lime juice-ot és a lime-feleket. Forraljuk fel. Főzzük fedetlenül 7 percig. Távolítsa el a forró kutyákat. Dobja el a főzőfolyadékot és a szilárd anyagokat.

• 3. lépés

  Vágja be a megmaradt mészt ékekbe. Szolgáljon forró kutyákat zsemlében, queso blanco és salsa formájában. Tálaljuk mész ékkel. 8 adagot készít.

* A paprika kezelése

Mivel a forró chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a chilivel való érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a chili paprikát, mosson kezet szappannal és vízzel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 314 kalória, (6 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 30 mg koleszterin, 810 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g cukor, 12 g fehérje.