Homár makaróni és sajt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia szárított mini csokornyakkendő tészta vagy mini penne tészta
• 6 szelet almafa füstölt szalonna
• 3 csésze szeletelt friss cremini gomba (8 uncia)
• 2 közepes póréhagyma, szeletelt (2/3 csésze)
• 8 uncia főtt homár hús, * apróra vágva
• 8 uncia feldolgozza a Gruyère sajtot, darabolva
• 1 ½ csésze fél vagy fél krém
• 1 csésze morzsolt kék sajt (4 uncia)
• 1 evőkanál szarvasgomba-olaj
• ⅛ teáskanál cayenne paprika
• 1 ½ csésze durva lágy kenyér morzsa (2 szelet)
• 1 evőkanál vaj vagy margarin, megolvasztva

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kenje meg a háromnegyed téglalap alakú sütőedényt; félretesz, mellőz. Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint; csatorna. Vissza a pan.

• 2. lépés

  Eközben egy nagy serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon, amíg ropogósá nem válik. A szalonnát engedje le papírtörülközőn, 2 evőkanál csepegtetőt hagyva a serpenyőbe. Morzsolódó szalonna; félretesz, mellőz. Adjon hozzá gomba és póréhagyma a fenntartott cseppekhez; főzzen kb. 5 percig, vagy amíg meg nem süti.

• 3. lépés

  Keverje hozzá a morzsolt szalonnát, a gombakeveréket, a homárhúsot, a Gruyère-sajtot, a másfél és a kék sajtot, a szarvasgombaolajat és a cayenne-borsot a főtt tésztafélékbe. Helyezze a keveréket az elkészített sütőedénybe. Fedjük le az edényt fóliával.

• 4. lépés

  Süssük 20 percig. Finoman keverje meg. Egy kis tálban keverje össze a zsemlemorzsát és az olvasztott vajat; megszórjuk a tésztakeverékre. Fedjük be fedél nélkül még 10-15 percig, vagy amíg a keverék átmelegszik, és a morzsák enyhén megbarnulnak. Tálalás előtt hagyja állni 10 percig.

*Tipp:

8 uncia főtt homárhús esetén kezdje meg két nyolc uncia friss vagy fagyasztott homár farkával. Olvassza fel a homárot, ha fagyott. Melegítse elő a brojlert. A homár farkát pillangóként át kell vágni a kemény felső héj és a hús közepén. Terjessze szét a farok felét. Helyezze a homár farkát, a húst oldalával felfelé, a brojler serpenyő fűtetlen rackjára. Csavarjuk 4 hüvelyk távolságra a hőtől 12–14 percig, vagy amíg a homárhús átlátszatlan lesz. Távolítsa el a húst a héjból.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 693 kalória, (19 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 115 mg koleszterin, 996 mg nátrium, 56 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 34 g fehérje.