Makaróni saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia szárított könyökmakaróni (2 csésze)
• ½ font zöldbab, megvágva és 1 hüvelykes darabokra vágva (2 csésze)
• ¼ csésze citromlé
• 1 evőkanál Dijon stílusú mustár
• 1 teáskanál kóser só
• ¼ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• ⅓ csésze olívaolaj
• Csésze egyszerű joghurtot vagy tejfölös tejszínt
• 5 uncia kockás cheddar sajt (1-1 / 4 csésze)
• 1 csésze friss spenótlevél
• 1 nagy paradicsom, magot vetve és aprítva (1 csésze)
• ½ csésze apróra vágott zöldhagymát
• 1 evőkanál bevágott friss tárkony vagy 12 teáskanál. szárított tárkony, morzsolt

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzen makaróni a csomagolás utasításai szerint. Adjon hozzá zöldbabot a főzés utolsó 5 percében. Csatorna. Öblítse le hideg vízzel; jól lefolyik.

• 2. lépés

  Az öntethez közepes tálban keverjük össze a citromlevet, a mustárt, a sót és a borsot. Keverje meg az olívaolajban, amíg megvastagodik. Habverjük a joghurtban.

• 3. lépés

  Adjunk hozzá sajtot, spenótot, paradicsomot, hagymát és tárkonyot a makarónihoz. Add hozzá öntet; dobás. Azonnal tálaljuk, vagy fedjük le, és 2–24 órán keresztül hűtsük le. 20 (1/2-csésze) adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 150 kalória (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g monoszítetlen telített zsírok), 10 mg koleszterin, 220 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 5 g fehérje.