Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Öntsön tejet egy 6-qt-ba. Azonnali edényes elektromos főzőlap joghurt beállítással. Zárja le a fedelet; állítsa a nyomásszelepet "Tömítés" állásba. Nyomja meg a "Joghurt" gombot a joghurtprogram kiválasztásához. Nyomja meg az "Adjust" gombot "Több" üzemmódba; a "forral" szó jelenik meg a kijelzőn. A tűzhely kb. 25 percet vesz igénybe, hogy a tejet 180 ° F-ra melegítse. Amikor a ciklus befejeződik, a tűzhely sípolni fog és megjelenik a "yogt" felirat. Nyissa fel a fedelet. Gyorsan leolvasható hőmérővel ellenőrizze, hogy a tej 180 ° F-on tart-e.
-
Helyezze a tűzhely betétjét egy nagy tálba jeges vízbe. Keverje hozzá a tejet 2-3 percig, vagy amíg az 115 ° F-ra lehűl. Egy kis tálban keverje fel 1 csésze hűtött tejet és a görög joghurtot, amíg sima nem lesz. Folyamatos habverés közben lassan öntse a tej-joghurt keveréket a maradék lehűtött tejbe a tűzhely betétjébe.
-
Helyezze vissza a betétet a tűzhely aljához. Zárja le a fedelet; állítsa a nyomásszelepet "Tömítés" állásba. Nyomja meg a "Joghurt" gombot, nyomja meg az "Adjust" gombot "Normál" üzemmódba, és a "+" gombbal állítsa be 8 órát. Amikor a ciklus befejeződik, a tűzhely sípolni fog és megjelenik a "yogt" felirat. Nyissa fel a fedelet.
-
Osszuk el a joghurtot négy tárolóedény között és hűtsük 3 órán át. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig tárolandó.
*Tipp
A görög joghurtot a kereskedelmi joghurt indítóval helyettesítheti a csomag útmutatásai szerint.
Görög stílusú joghurt
Vastagabb, tejszínesebb joghurthoz vigye a hűtött joghurtot egy szűrőbe, amelyet két réteg 100% pamut sablonnal vagy egy tál fölé helyezett tiszta kávészűrővel bélelt. Fedjük le és hűtsük tovább 3-4 órát, vagy amíg a joghurt elérje a kívánt állagot.
Vanília joghurt
Készítse el az utasítások szerint, kivéve az 1/2 és 1 evőkanál keverését. méz vagy cukor (ha szükséges) és 3/4 teáskanál. vanília minden egyes tartályba tálalás előtt.Per tálalás: ugyanaz, mint fent.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 76 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 12 mg koleszterin, 53 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 0 g rost, 6 g cukor, 4 g fehérje.
