Pácolt szilva jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 ½ font közepes vörös, lila és / vagy zöld szilva (kb. 14)
• 2 közepes vöröshagyma
• 2 csésze víz
• 2 csésze vörösbor ecet
• 2 ½ csésze cukor
• 2 3 hüvelykes fahéjat
• 8 egész borsó
• 4 egész szegfűszeg
• 2 csillagánizs
• ½ teáskanál só

Útvonal

• 1. lépés

  Mossa ki a szilvát. Vágja a szilvát felére; gödör. Távolítsa el a gyökér és a szár végét a hagymából. Vágjuk hagymát hosszirányban felére; vágjuk 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Csomagolja a szilva felét és a hagyma szeleteit forró, sterilizált pintos konzervdobozokba.

• 2. lépés

  Egy nagy rozsdamentes acélból, zománcból vagy nem tapadós nehéz serpenyőből egyesítse a vizet és az ecetet. Forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot, fahéjat, szegfűborsot, szegfűszeg, csillagánizst és sót. Forraljuk vissza, keverés közben, amíg a cukor feloldódik. Vegyük le a tűzről.

• 3. lépés

  Öntsön forró folyadékot a szilva és a hagyma felett az üvegekbe, így 1/4 hüvelykes fejtér maradjon. Törölje le a jar felni; állítsa be a fedelek.

• 4. lépés

  A töltött üvegeket forrásban lévő víz kannában 5 percig dolgozzuk fel (kezdje az időzítést, amikor a víz forrásba kerül). Távolítsa el az üvegeket a dobozból; hűtsön huzaltartókra.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 239 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 102 mg nátrium, 59 g szénhidrát, 2 g rost, 56 g cukor, 1 g fehérje.