Polenta paprikával és olajbogyóval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 16 uncia kád hűtött főtt polenta
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csésze piros, zöld és / vagy sárga paprika vékony csíkokra vágva
• ⅛ teáskanál só
• ⅛ teáskanál zúzott paprika
• ¼ csésze kimagozott Kalamata olajbogyót, durván aprítva
• 2 evőkanál finomra aprítva parmezán sajtot
• 1 ½ teáskanál felfrissítette a friss rozmaringot

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350F hőmérsékleten. A polenta vágó végei; dobja el a paszományokat. Vágja a polentat 12 szeletekre (1/2 hüvelyk vastag). A polenta szeletek mindkét oldalát kefével 1 evőkanál olajjal kefével megmossuk. Helyezze a polenta szeleteket egy sütőlapra. Süsse az előmelegített kemencében 10-15 percig, vagy amíg át nem melegszik.

• 2. lépés

  Eközben egy 10 hüvelykes serpenyőben melegítsen meg 1 evőkanál olajat közepes lángon. Adj hozzá édes paprika csíkot, sót és aprított paprikát. Főzzük és keverjük addig, amíg a borscsíkok nem lesznek gyengéd. Keverje hozzá az olajbogyót.

• 3. lépés

  A tálaláshoz kanállal egyenletesen kanáljon fel a bors keveréket a meleg polenta szeletekre. Meghintjük parmezán sajttal és rozmaringgal. 12 adagot készít.

Parmesan Polenta:

Készítse el a fent leírtak szerint, kivéve a borskeveréket. A sütés utolsó 5 percében megszórjuk a polenta szeleteket 1/2 csésze finomra aprított parmezán sajttal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 52 kalória (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 3 mg koleszterin, 124 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 1 g fehérje.