Gránátalma pácolt bárányborda | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 bárányborda-vágó, 2-bordás részekre vágva, vagy ágyékdarabok, 1 hüvelyk vastag vágással
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• ¾ csésze gránátalma lé
• ¼ csésze olívaolaj
• 1 közepes mogyoróhagyma, darabolva
• 2 evőkanál sninnel friss menta
• ½ teáskanál szárított kakukkfű, zúzott

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le a zsírt a karajból. Meghintjük a karaj sóval és borssal. Helyezze a darabokat egy fagyasztózsákba.

• 2. lépés

  A pácoláshoz keverõgépben vagy élelmiszer-feldolgozó berendezésben keverje össze a gránátalma juice-t, az olajat, a mogyoróhagymát, a mentet és a kakukkfűt. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk, amíg sima nem lesz. Öntsön rá karajra. Seal bag; forduljon a kabáthoz. Legfeljebb 4 hónapig fagyasztható.

• 3. lépés

  A tálaláshoz olvassa fel a hűtőszekrényben egy éjszakán át.

• 4. lépés

  Drain chops, fenntartva a pác. Egy kis serpenyőben forraljuk fel a pácot; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 5 percig.

• 5. lépés

  Faszén vagy gázrács készítéséhez helyezze a darabokat közvetlenül a közepes lángon a grilltartóra. Fedjük le és süssük 12–14 percig közepes ritka (145 ° F), illetve 15–17 perc közepes (160 ° F) hőmérsékleten, forduljon egyszer a félig a grillezéshez, és marináljuk meg az utolsó 5 percig.

Táplálkozási tények

Adagonként: 316 kalória, (5 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 13 g egyszeresen telítetlen zsír), 70 mg koleszterin, 362 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 0 g rost, 6 g cukor, 22 g fehérje.