Sertés marsala jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze száraz Marsala bor
• 2 evőkanál száraz vörös bor
• 2 evőkanál csirkelevest
• 1 ½ teáskanál paradicsompaszta
• 6 uncia sertés szűzpecsenye
• Nonstick főző spray
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ½ teáskanál főzőolaj
• 2 ½ csésze szeletelt friss gomba
• 1 teáskanál snips friss petrezselymet
• 1 csésze forró főtt tészta vagy rizs

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a Marsala-t, a vörösbort, a húslevest és a paradicsompasztát; félretesz, mellőz. Vágja a zsírt a húsból. Vágja át a húst átlósan 1/4 hüvelykes szeletekre. Vigyen be egy nagy, nem tapadós serpenyőt főző spray-vel. Melegítsük közepes lángon. Adja hozzá a húst a serpenyőbe. Főzzük 3-4 percig, vagy amíg a hús közepén enyhén rózsaszínű lesz, egyszer megfordítva.

• 2. lépés

  Távolítsa el a húst a serpenyőből; takarja le és melegen tartsa. Ugyanabban a serpenyőben főzzük fokhagymát forró olajban közepes lángon 1 percig. Adja hozzá a Marsala keveréket a fokhagyma keverékhez serpenyőben. Keverje hozzá a gombát. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Főzzük fedetlen körülbelül 5 percig, vagy amíg a folyadék felére csökken.

• 3. lépés

  Tegye vissza a húst serpenyőbe; melegszik át. Helyezze a húst tányérra. Kanál a kanálra a gombakeveréket. Meghintjük petrezselyemmel. Tálaljuk forró főtt tésztával. 2 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 303 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 82 mg koleszterin, 151 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 2 g rost, 4 g cukor, 26 g fehérje.