Vörösbor fagylalt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss eper, apróra vágva
• 1 font friss szeder
• 2 csésze cukor
• 1 ¼ csésze száraz vörös bort
• 2 evőkanál balzsamos ecet
• 1 1 hüvelykes darab friss gyömbér, szeletelt
• 1 teáskanál vanília
• ½ teáskanál só
• Tejszínhab
• Fekete bors (opcionális)
• Őrölt fahéj (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben egyesítse az első nyolc összetevőt (a són keresztül). Főzzük és keverjük közepes-magas hőmérsékleten, amíg a gyümölcs meglágyul és a cukor feloldódik.

• 2. lépés

  Vegyük le a tűzről; Hagyja a keveréket szobahőmérsékletre lehűlni. Távolítsa el a gyömbér szeleteket; semmisítse meg.

• 3. lépés

  Tételekben dolgozva vigye a borkeveréket egy turmixgépbe. Fedjük le és keverjük el simáig. Helyezze a kevert elegyet egy 13x9 hüvelykes edénybe vagy serpenyőbe. Fedjük le és fagyasztjuk egy éjszakán át.

• 4. lépés

  Ha készen áll a tálalásra, kanyarja a sorbet borospohárba. Tetejére tejszínhabbal öntse, és szükség esetén meghintje fekete borssal vagy fahéjjal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 208 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 8 mg koleszterin, 102 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 3 g rost, 38 g cukor, 1 g fehérje.