Ricotta töltött csirke tekercs | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• ¾ csésze vékonyra szeletelt zeller
• ½ csésze szeletelt friss gomba
• ½ csésze vékonyra szeletelt sárgarépa
• 1 apróra vágott hagyma
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 7, 5 uncia doboz paradicsom
• 1 8 uncia paradicsomszósz
• 1 teáskanál olasz fűszernövény, zúzott
• ¾ teáskanál cukor
• 3 kis csirkemell (1-1 / 4 font)
• ½ csésze alacsony zsírtartalmú ricotta sajt
• 3 evőkanál reszelt parmezán sajt
• 1 evőkanál snips friss petrezselymet
• ½ csésze apróra vágott mozzarella sajt (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Mártáshoz permetezzen egy hideg nagy serpenyőt nem tapadós főző spray-vel. Adjuk hozzá a zellert, a gombát, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Főzzük, amíg a hagyma gyengéd lesz. Vágjuk fel a paradicsomot. Keverje hozzá az áztatlan paradicsomot, a paradicsomszószt, az olasz fűszereket és a cukrot a zöldségekhez. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lassú, fedetlen, 20 percig, vagy amíg a keverék 2 csészére nem csökken.

• 2. lépés

  Eközben a bőrt, a csontot és a csirkemellet hosszirányban felére vágva. Helyezzen minden csirkedarabot 2 darab műanyag csomagolás közé. A húsvasalóval kb. 1/4 hüvelyk vastagságot kell megmérni.

• 3. lépés

  Egy tálban keverjük össze a ricotta sajtot, a parmezán sajtot és a petrezselymet. Kanál körülbelül 1-1 / 2 evőkanál sajtkeveréket minden csirkedarabra. Hajtsa össze a csirkedarab hosszú oldalait, majd a rövid oldalról tekerje fel. Helyezze a csirketekercseket, varrással lefelé, egy 8x8x2 hüvelykes sütőedénybe. Öntsön öntettel csirkét. Fedjük le fóliával és hűtsük le 2–24 órán keresztül.

• 4. lépés

  Tálalás előtt süssük be, fedjük le 375 fokos F sütőben 35–40 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszínű. Ha szükséges, meghintjük mozzarella sajttal; süsse még 4 percig. Transzfer egy tálra. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 217 kalória, 81 mg koleszterin, 451 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 31 g fehérje.