Rusztikus svájci mángold és mozzarella torta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 recept péksütemény, recept lent
• 1 csomó svájci mángold, mossuk és aprítottuk (kb. 5 csésze)
• 1 csésze apróra vágott póréhagyma
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• 1 evőkanál olívaolaj
• ¾ csésze apróra vágott mozzarella sajt
• Friss olasz (lapos levél) petrezselyem (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Készítsen alább süteményt. Tekerje be és hűtőszekrényben (legfeljebb 1 óra) a töltés elkészítése közben.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. A töltéshez egy nagy serpenyőben főzzön a mangót, póréhagymát, fokhagymát, kakukkfűt, 1/4 teáskanál. só és 1/4 teáskanál. fekete borsot forró olajban, közepes lángon 4 percig, vagy amíg a mandarin herceg és a póréhagyma gyengéd nem lesz. Hűtsük kissé. Keverje hozzá a sajtot; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Egy enyhén lisztezett felületen görgesse a tésztát egy 12 hüvelykes körbe. Tegye át a pergamentel bélelt zsíros sütőlapra. Kanál töltés a tészta kör középpontjába, hagyva egy 2 hüvelykes szegélyt. Hajtsa a tésztát a töltés fölé, hagyva nyitott központot és a tészta széleit. Süssük 30–40 percig, vagy amíg aranysárga. Tálaljuk melegen. Meghintjük petrezselyemmel. 4 főétel vagy 8 előétel adagot készít

Táplálkozási tények

Adagonként: 487 kalória, (19 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 79 mg koleszterin, 709 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 2 g rost, 2 g cukor, 11 g fehérje.

---

Cukrászsütemény

Hozzávalók

• 1 ¼ csésze általános célú liszt
• ¼ teáskanál só
• ½ csésze hideg vaj
• ¼ csésze jéghideg víz
• ¼ csésze tejföl
• 2 teáskanál citromlé

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a lisztet és a sót. Vágjuk fel a hideg vajat; daraboljuk lisztté, amíg a keverék durva darara nem hasonlít. Keverje össze a vizet, a tejfölt és a citromlevet. Adjunk hozzá a tejfölös keverék felét a lisztkeverékhez; dobd el egy villával. Adja hozzá a maradék tejföl keveréket; dobja el villával, amíg a keverék megnedvesedik. Készítsen egy labdát.