Mikulás méretű mézeskalács sütik | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 ½ csésze általános célú liszt
• 2 ½ teáskanál őrölt gyömbért
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• ¾ teáskanál őrölt fahéj
• ½ teáskanál só
• ⅛ teáskanál frissen reszelt szerecsendió
• Dash föld szegfűszeg
• ¾ csésze vaj, lágyítva
• 1 csésze csomagolt barna cukor
• ½ csésze enyhe ízű melasz
• 1 tojás

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a gyömbért, a szódabikarbóna, a fahéjat, a sót, a szerecsendiót és a szegfűszegét; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá barna cukrot és melaszt. Beverjük, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Beat tojással, amíg össze nem keverjük. Fokozatosan verte lisztkeverékben, amíg össze nem keverik. Fedjük le és hűtsük le a tésztát körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg egyszerűen nem kezelhető.

• 3. lépés

  Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Sorba helyezzen két cookie-lemezt pergamenpapírral. Tekerje gömböket 1/3-csésze adag tésztát. Helyezzen négy vagy öt golyót 4 hüvelyk távolságra minden egyes sütilapra. Kissé laposítsa a golyókat.

• 4. lépés

  Süssük 15-18 percig, vagy amíg a sütik szélei meg nem állnak. Ne töltsön túl. Hűtsük le a sütilapokra 10 percig. Helyezze a sütiket egy huzaltartóra, és teljesen lehűtse. A sütiket porcukor jegesedéssel terjessze. Hagyja állni, amíg a jegesedés be nem áll.

Táplálkozási tények

Adagonként: 471 kalória, (10 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 64 mg koleszterin, 541 mg nátrium, 78 g szénhidrát, 1 g rost, 47 g cukor, 5 g fehérje.

---

Porcukor jegesedés

Hozzávalók

• 1 csésze porcukor
• ¼ teáskanál vanília
• 1 - 2 evőkanál tej

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverje össze porcukor, vanília és 1 evőkanál tejet. Keverjen hozzá további tejet, 1 teáskanál egyszerre, amíg a jegesedés el nem éri az állagot.