Garnélarák saláta mész öntettel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 mész
• ½ teáskanál kóser só
• ¼ teáskanál cayenne paprika
• 2 evőkanál plusz 1 teáskanál olívaolaj
• 1 font nyers nagy garnélarák héjában, hámozva és kidolgozva
• 2 avokádót felére csökkent, magokat vettek, hámoztak és szeleteltek
• 1 nagy paradicsom darabokra vágva
• ½ édes hagyma (Walla Wall vagy Vidalia), vékonyra szeletelve (1 csésze)
• ½ csésze friss koriander

Útvonal

• 1. lépés

  A mészkötéshez távolítson el 1 teáskanálot. héj mészből; gyümölcslé, hogy 3 evőkanálot kapjon. Egy kis tálban keverje össze a héját, a léét, a cayenne-t és a 1/4 teáskanál kóser-sót. Lassan habzzuk fel 2 evőkanál olívaolajban, amíg össze nem keverjük.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban dobjon garnélarát a maradék 1 teáskanál olajjal és a fennmaradó 1/4 teáskanál kóser-sóval. Menjen a garnélarákra a nyársra. Grillezzen garnélarákot egy fedett grill kenőzsinórjára közvetlenül közepes lángon 3-4 perc alatt vagy átlátszatlanságig, a grillezés félig fordulva.

• 3. lépés

  Egy nagy tálon rendezzen garnélarák, avokádó, paradicsom és hagyma. Szitáljon öntettel és tetejét korianderrel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 291 kalória, (3 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 12 g egyszeresen telítetlen zsír), 159 mg koleszterin, 373 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 6 g rost, 3 g cukor, 22 g fehérje.