Garnélarák-scampi tészta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia friss vagy fagyasztott, hámozott és kidolgozott közepes garnélarák
• 1 uncia prosciutto, vékony csíkokra vágva
• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál darált fokhagyma
• ¼ csésze darált mogyoróhagyma
• 1 ½ csésze száraz fehér bor
• 2 evőkanál citromlé
• ¼ teáskanál só
• 1 roma paradicsom, magot vetve és apróra vágva
• 1 evőkanál finoman apróra vágott olasz petrezselyem
• 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
• 8 uncia szárított angyal haj tészta

Útvonal

• 1. lépés

  Olvasztott garnélarák; ha fagyott. Félretesz, mellőz. Egy nagy serpenyőben főzzük prosciutto-t közepes lángon, amíg ropogós nem lesz. Vegye le a serpenyőből és engedje le a papírtörülközőn.

• 2. lépés

  Ugyanazon serpenyőbe adjunk hozzá vajat és olívaolajat. Melegítsük közepes lángon. Adj hozzá fokhagymát; főzzük és keverjük 30 másodpercig. Add mogyoróhagyma; főzzük és keverjük, amíg gyengéd, kb. 1 percig. Adjon hozzá garnélarák, bor, citromlé és só; forraljuk fel. Csökkentse a hőt és párolja be, fedje le, 2-3 perccel, vagy amíg a garnélarák áttetszetlenné nem válnak, alkalmanként keverve. Távolítsa el a rákot egy réselt kanállal; takarja le és melegen tartsa.

• 3. lépés

  Folytassa a folyadék finom forralását serpenyőben, fedés nélkül, körülbelül 10 percig, vagy amíg a folyadék enyhén meg nem sűrűdik és kb. 1 csészére csökken. Keverje hozzá a paradicsomot, a petrezselymet és a kakukkfűt. Főzzen 1 percig. Tegye vissza a garnélarákot a serpenyőbe, és óvatosan dobja el, hogy bevonják.

• 4. lépés

  Közben főzze a tésztát a csomagolás utasításai szerint; csatorna. Felső tészta garnélarák keverékkel; megszórjuk ropogós sonkával.

Fésűkagyló Scampi:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve a 12 oz helyettesítőt. tengeri fésűkagyló garnélarákra. Táplálkozási elemzés adagonként: megegyezik a fentiekkel, kivéve 437 kalóriát, 24 g fehérjét, 50 g szénhidrátot, 9 g összes zsírt, 38 mg koleszterint, 8% A-vitamint, 13% C-vitamint, 455 mg nátriumot, 3% kalcium, 15% vas

Táplálkozási tények

Adagonként: 425 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 129 mg koleszterin, 407 mg nátrium, 48 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 25 g fehérje.