Garnélarák és görögdinnye saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 font hámozott, kidolgozott közepes garnélarák
• 2 teáskanál felfrissítette a friss kakukkfűt
• 4 csésze szeletelt bok choy vagy napa káposzta
• 1 csésze szőlőparadicsom, felére csökkent
• Só és őrölt fekete bors
• 2 1 hüvelykes szelet mag nélküli görögdinnye, felére csökkent
• Kis lime, felére csökkent
• Friss kakukkfű gallyak
• Feta sajt (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítsen 1 evőkanál olajat nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adj hozzá garnélarák; főzzük és keverjük 3-4 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlanok. Helyezze a garnélarák egy tálba; keverje meg a bekacsolt kakukkfűt. Adjon hozzá maradék olívaolajat, bok choy-t és paradicsomot a serpenyőbe; főzzük és keverjük 1 percig. Tegye vissza a garnélarákat a serpenyőbe; főzzük és keverjük még 1 percig. Ízesítsük sóval és borssal.

• 2. lépés

  Tálaljuk garnélarák és zöldségek görögdinnye. Préselje a lime juice-t a salátákra; megszórjuk kakukkfű gallyakkal és kívánt esetben feta sajttal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 241 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 172 mg koleszterin, 363 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 2 g rost, 11 g cukor, 25 g fehérje.