Garnélarák meleg koleszlávval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 16 friss jumbo garnélarák héjában
• 8 szelet vastag vágott szalonnát, felére csökkent
• 1 ½ font coleslaw keverék (kb. 11 csésze)
• ¼ csésze vörös borecet
• ¼ csésze finoman apróra vágott metélőhagyma

Útvonal

• 1. lépés

  Hámozzuk meg és csökkentsük a garnélarákat. Öblítsük garnélarák; pat száraz. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Nagy serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon, amíg ropogósá nem válik. Helyezze a szalonnát a papírtörülközőbe; tartalék csepegtetés. Tegyen vissza 2 evőkanál csepegtetőt a serpenyőbe.

• 3. lépés

  Adjon garnélarát a forró cseppekhez; főzzük és keverjük közepes lángon 4-5 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlanok. Távolítsa el a serpenyőből; tartsd melegen.

• 4. lépés

  Adja hozzá a coleslaw keveréket a forró serpenyőbe (szükség esetén adjon hozzá 1-2 evőkanál további szalonnacseppet; a fennmaradó csepegtetéseket dobja ki). Főzzük, és keverjük közepes lángon 6 percig, vagy amíg a coleslaw keverék fel nem hervad és eléggé meggyengül. Keverje hozzá az ecet és a metélőhagyma. Ízesítse meg sóval és frissen őrölt fekete borssal. Osszuk el a coleslaw keveréket 16 lemez között. Tetejére egy garnélarátot és egy fél szelet szalonnát. 16 előétel adagot vagy 4 előétel adagot készít.

Előételként:

Morzsold össze a főtt szalonnát, és adjuk hozzá az ecettel és a metélőhagymával keverve a coleslaw-ba. Osszuk a keveréket 4 lemezre, és tegyük rá 4 garnélarát.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 201 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 132 mg koleszterin, 589 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 4 g rost, 6 g cukor, 22 g fehérje.