Sizzling harcsa ropogós rabszolgal jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1–1, 25 font friss vagy fagyasztott harcsafilé, 1 / 2–3 / 4 hüvelyk vastag
1 recept Pepper-Mint Slaw (lásd a recept alább)
1 tojás, megverték
2 evőkanál vizet
¼ csésze sárga kukoricadara
½ közepes poblano paprika, beoltva és finoman aprítva (1/3 csésze)
2 evőkanál finom száraz zsemlemorzsa
2 evőkanál reszelt parmezán sajt
¼ teáskanál só
¼ csésze általános célú liszt
3 evőkanál főzőolaj
Citrom ékek

Útvonal

1. lépés
Olvassza a halat fagyasztva. Vágja négy adag méretű darabra, ha szükséges. Félretesz, mellőz. Készítsen elő Pepper-Mint Slaw-t akár 30 perccel a tálalás előtt. Fedjük le és hűtsük le.
2. lépés
Egy sekély edényben keverje össze a tojást és a vizet. Egy másik sekély edényben keverje össze a kukoricaliszt, az apróra vágott paprikát, a zsemlemorzsakat, a parmezán sajtot és a sót. Helyezzen lisztet egy harmadik sekély edénybe. Mártsa be az egyes haldarabokat lisztbe, majd tojáskeverékbe, majd egyenletesen fedje be a kukoricadara keveréket.
3. lépés
Nagy serpenyőben melegítse az olajat közepes hőn. Adjuk hozzá a halat, és mindkét oldalán 4-5 percig süssük, vagy amíg aranybarna és a halpehely könnyen villával megsüljön.
4. lépés
Tálaljuk a rabszolga- és citrom ékeket filével. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 446 kalória, (6 g telített zsír, 6 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 110 mg koleszterin, 738 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 2 g rost, 4 g cukor, 23 g fehérje.

Bors-menta Slaw

Hozzávalók

½ közepes poblano paprika
3 csésze apróra vágott káposzta
¼ csésze palackozott cole slaw öntet
¼ csésze friss olasz petrezselymet vágott fel
2 evőkanál sninnel friss menta

Útvonal

1. lépés
Távolítsa el a magokat, a szárot és a membránokat a fél poblano paprikából. Vágjuk vékony, harapás méretű rágcsálássá. Egy nagy tálban keverje össze az apróra vágott káposztát palackozott cole slaw öntettel. Óvatosan keverje hozzá borsságokat, olasz petrezselymet és menta.