Fűszeres grillezett sertésborda | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 sertésbordaborda, 3/4 hüvelyk vastag vágással (összesen kb. 1-3 / 4 font)
• ¼ csésze lime juice
• 1 evőkanál chili por
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• ½ teáskanál palackozott paprika szósz
• ¼ teáskanál só
• Szeletelt mangó és / vagy friss chili paprika (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a darabokat egy visszazárható műanyag zacskóba, egy sekély edénybe helyezve. A pácoláshoz egy kis tálban keverje össze a lime juice-t, a chili port, az olajat, a fokhagymát, a köményt, a fahéjat, a forró paprikás mártást és a sót; öntsön karajra. Seal bag; forduljon a kabáthoz. Pácolja a hűtőszekrényben 4–24 órán át, alkalmanként fordítva. Drain chops, dobja el a pácot.

• 2. lépés

  Helyezze a darabokat egy fedetlen rácsra, közvetlenül a közepes szenekre. Grillezzen 11–14 percig, vagy amíg a sertéslevek kifogynak (160 fok F), egyszer forgatva. Ha szükséges, körezzük mangóval és / vagy chili paprikával. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 196 kalória (2 g telített zsír, 61 mg koleszterin, 159 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 1 g rost, 25 g fehérje).