Tavaszi hagyma ábécé leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze vaj
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes Vidalia hagyma, vékonyra szeletelve (1 csésze)
• 1 nagy póréhagyma, fehér rész vékonyra szeletelve (1/2 csésze)
• 1 csomó zöld hagyma, vékonyra szeletelve (1/2 csésze)
• 2 csésze friss vagy fagyasztott héjas borsó
• 4 csésze redukált nátrium-csirkeleves
• 4 csésze víz
• 1 csésze kicsi szárított tészta (ábécé alakú vagy acini di pepe)
• 1 teáskanál kóser só
• 1 citrom, lé (3 evőkanál)
• 1 csésze szakadt bazsalikom levél
• 8 szelet savanyú kenyér
• 3 uncia fontina sajtot aprítva
• Citromos tejfölös tejszín

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a brojlert. Egy négy kvartyos holland sütőben közepesen alacsony lángon melegítse a vajat és az olívaolajat, amíg a vaj megolvad. Adjon hozzá Vidalia hagyma szeleteket; keverjük, amíg bevonódik. Borító; Főzzen 15 percig, amíg áttetsző és lágy nem lesz, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a póréhagymát és a zöld hagymát. Főzzük befedve, még 10 percig, vagy amíg a póréhagyma meg nem lágyul. Keverje hozzá a borsót. Adjunk hozzá csirkelevest, vizet, tésztát és sót. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt. Pároljuk, fedetlen 5 percig. Keverje hozzá a citromlé és a bazsalikom leveleket.

• 2. lépés

  Felsõ szelet savanyú kenyér fontina sajttal. Rendezzük egy tepsire. Forraljuk 3–4 hüvelyk távolságra a hőtől 1-2 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Top leves kenyér szeletekkel. Tálaljuk citromos savanyú tejszínnel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 352 kalória, (8 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 37 mg koleszterin, 715 mg nátrium, 34 g szénhidrát, 4 g rost, 6 g cukor, 11 g fehérje.

---

Citromos tejfölös tejszín

Hozzávalók

• ½ csésze tejföl
• ¼ csésze majonéz
• ¼ csésze apróra vágott metélőhagyma
• ½ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 1 evőkanál citromlé
• Dash fokhagyma por
• Só és bors ízlés szerint

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, a metélőhagymát, a citromhéjat és a lét, valamint a fokhagymát. Ízesítse meg sóval és borssal.