Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Vigyen be tíz 3 1/4 hüvelykes muffincsészét * nem tapadásmentes főző spray-vel. Félretesz, mellőz.
-
Töltsön meg egy nagy tálat félig meleg vízzel; keverjünk bele 1 evőkanál sót, amíg fel nem oldódik. Mandolinnal vágja le az édesburgonya-feleket keresztben 1/8 hüvelyk vastag félhold szeletekre és tegye vízbe. Hagyja állni 10 percig; jól lefolyik. Helyezze papírtörölközőre, és szárítsa meg.
-
Egy enyhén lisztezett munkafelületen gördítsen egy leveles tésztalevelet egy 10 hüvelykes négyzetre. Vágja le a lapot öt 2 hüvelykes széles csíkra. Válasszon egy csíkot a lapról. Rendezzük el az édesburgonya szeleteit a leveles tésztaszalag mentén, a burgonya szeletek sík oldalával, a leveles tészta szalagjának közepével igazítva, és a burgonya szeletek kerek oldalát, amely a tészta egyik hosszú oldalán helyezkedik el, egymást átfedve kb. Miután az édesburgonya-szeleteket a teljes tésztacsík mentén elhelyezték, hajtsa fel a leveles tésztaszalag alját a szeletekre. A tésztát csíkozással lazán tekercseljük spirálisan, hogy rózsa legyen. Helyezze az elkészített muffinpoharakba. Ismételje meg a maradék leveles tésztát és az édes burgonya szeleteit.
-
Süssük 45 percig, vagy amíg aranybarna és gyengéd lesz, lassan fedve fóliával az utolsó 10 perces sütési időt. Hűtsön 5 percig, vegye le a serpenyőből. Szitáljon fagylalt feltöltéssel. Tálaljuk melegen.
*
Ha az összes serpenyő előállításához újra fel kell használnia a serpenyőt, tartsa hűtve a leveles tészta második lapját, és az edény mosása után szerelje össze a második tételt.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 228 kalória, (6 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 290 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g cukor, 4 g fehérje.
