Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Vegye ki a teát a teazsákokból (kb. 1 evőkanál laza teát tartalmazzon) és tegye egy turmixgépbe vagy kávédarálóba; őrölje meg finomra. Tegye félre az őrölt teát. Finoman kenje meg az extra nagyméretű sütilapot; félretesz, mellőz.
-
Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot, sütőport és sót. Beverjük, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Beverjük tojásba és vaníliába, amíg össze nem keverjük. Beverte az őrölt teát és a lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet és a mandulakat. Ha szükséges, fedje le és hűtse le kb. 1 órát, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
-
Fordítsa meg a tésztát egy enyhén lisztezett felületre; osztja három egyenlő részre. Az egyes adagokat alakítsa egy 8 hüvelyk hosszú tekercsbe. Helyezze a tekercseket kb. 3 hüvelyk távolságra az elkészített sütilapra; laposan tekercselje kissé kb. 2 hüvelyk szélesre.
-
Süssük kb. 20 percig, vagy egészen addig, amíg az alja és a széle aranyban nem lesz (a kenyér kissé elterjed). Hűtsük le a sütőlapon egy dróttartón kb. 30 percig, vagy amíg teljesen lehűlnek. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 ° F-ra.
-
Helyezze a tekercseket egy vágódeszkára. Fogazott késsel vágja át az egyes tekercseket átlósan 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Helyezze a szeleteket, oldalakat vágva lefelé, egy megmunkálatlan sütilapra. Süssük 8 percig. Fordítsa meg a szeleteket; süsse még 8-10 percig, vagy amíg a szelet ropogós és aranybarna nem lesz. Helyezze át a huzaltartóra és hagyja lehűlni.
Tárolni:
Rétegezzen biscotti viaszolt papírlapok között légmentesen lezárt tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.
