Tex-mex spenót omlett | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze kiolvasztott vagy fagyasztott tojástermék vagy 4 tojás
• 1 evőkanál snippelt friss koriander
• Dash só
• Dash darált kömény
• Nonstick főző spray
• ¼ csésze apróra vágott Monterey Jack sajt jalapeño chili paprikával, csökkent zsírtartalmú cheddar sajttal vagy csökkent zsírtartalmú svájci sajttal, reszelt (1 uncia)
• ¾ csésze friss baba spenót levelek
• 1 recept kukorica-paprika

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes keverőedényben habverésig keverje meg tojástermék, koriander, só és kömény keveréket habverővel vagy forgófőzővel.

• 2. lépés

  A bevonattal ellátott 10 hüvelykes non-stick serpenyőbevonatot főzõ spray-vel felgyújtott oldalakkal fedje be. Melegítsük a serpenyőt közepes lángon, vagy amíg a serpenyő forró.

• 3. lépés

  Öntse a tojáskeveréket az előkészített serpenyőbe. Keverés nélkül főzzük, amíg a tojáskeverék alján és szélein meg nem kezd aludni. Futtasson egy spatulet a serpenyő széle körül, emelve a tojáskeveréket, hogy a főzött rész folyjon alatta. Folytassa a sütést és az élek emelését, amíg a tojáskeverék majdnem meg nem áll. Meghintjük sajttal. A tetején a spenót háromnegyedével és a kukorica-paprika felemelkedésével. A spatula segítségével emelje fel és hajtsa az omlett szélét részben a töltés fölé. Tetejére a maradék spenótot és a fennmaradó ízlést. Vágja az omlett felére; tegye az omlett meleg tányérokra.

Táplálkozási tények

Adagonként: 142 kalória, (3 g telített zsír, 12 mg koleszterin, 393 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 2 g rost, 17 g fehérje.

---

Kukorica-paprika

Hozzávalók

• ¼ csésze apróra vágott piros paprika
• ¼ csésze fagyasztott teljes magmag kukorica, felolvasztva
• 2 evőkanál apróra vágott lilahagymát
• 1 evőkanál snippelt friss koriander

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a vörös édes paprikát, a fagyasztott teljes magmag kukoricát, a vöröshagymát és a friss korianderét. 2 adagot készít.