Paradicsom, mozzarella és polenta tál | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 nagy fejhajós (Boston vagy Bibb) saláta
• 8 uncia friss mozzarella sajt, szeletelt
• 2 közepes vörös paradicsom, ékre vágva
• 2 közepes sárga paradicsom, szeletelt
• ¼ csésze friss bazsalikom levél
• 1 16 uncia csomag elkészített polenta, 3/4 hüvelyk vastag szeletekre vágva
• 2 teáskanál olívaolaj
• ⅓ csésze kalamata olajbogyó
• ¼ csésze palackozott vörösbor-ecet és olajos öntet

Útvonal

• 1. lépés

  Vonjon egy tálba vajfejes saláta leveleket. Vagy készítsen egy kosarat a vajas saláta fejéből azáltal, hogy eltávolítja a középső levelek. Helyezze a mozzarellát, a paradicsomot és a bazsalikomot a saláta tetejére, hagyva helyet a polenta számára.

• 2. lépés

  Egy nagy, nem pálcikás serpenyőben főzze a polenta szeleteit forró olajban közepes lángon 4-6 percig, vagy amíg meleg és enyhén megbarnul, egyszer forgatva. Adja hozzá a polentat és az olajbogyót a tálba vagy a kosárba. Tálaljuk öntettel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 395 kalória, (9 g telített zsír, 44 mg koleszterin, 928 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 5 g rost, 16 g fehérje.