Paradicsom tabbouleh saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze bulgur
• ½ csésze forrásban lévő víz
• 1 14, 5 uncia alacsony nátriumtartalmú párolt paradicsom
• ½ csészes petrezselyem
• ¼ csésze friss koktélmalom (opcionális)
• ¼ csésze ribizli vagy mazsola
• ¼ csésze olívaolaj
• ¼ csésze citromlé
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál curry por
• ¼ teáskanál őrölt kömény
• ¼ teáskanál őrölt fahéj
• ¼ csésze földimogyoró, apróra vágva

Útvonal

• 1. lépés

  Szűrőedényben öblítse le a bulgur-t hideg vízzel; jól lefolyik. Egy tálba öntsünk forrásban lévő vizet bulgur felett; keverjük. Hagyja állni 15 percig; jól lefolyik. Drain a paradicsom, fenntartva 1/4 csésze juice. Vágja fel a nagy paradicsomdarabokat. Egy nagy tálban keverjük össze a lecsepegtetett paradicsomot, petrezselymet, menta és ribizli. Dobd el a bulgur paradicsomos keveréket. Az öntettel való keveréshez a turmixgép tartályában egyesítsék a fenntartott paradicsomlevet, az olajat, a citromlevet, a fokhagymát, a curryt, a köményt és a fahéjat. Borító; keverjük, amíg sima. Öntsük az öntettel a bulgur keveréket; dobás. Hűtőszekrényben legalább 4 vagy 24 órán keresztül. (A folyadék felszívódik a hűtés során.) Tálalás céljából kanál salátát tálaljon. Teteje apróra vágott földimogyoróval. 4–6 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 293 kalória, 0 mg koleszterin, 64 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 6 g rost, 6 g fehérje.